Pentru că salata de ardei copți este preferata familiei nu ezit să pun în fiecare an ardei copți la borcan conservați în oțet, pentru iarnă. Rețeta în comentarii

Pasul 4: Sterilizarea (Bain-Marie) ♨️

1. Închide borcanele strâns cu capacele sterilizate.
2. Pune un prosop textil pe fundul unei oale mari, așază borcanele în ea și umple oala cu apă călduță până la nivelul umerilor borcanelor.
3. Fierbe-le la foc mic timp de 20 de minute din momentul în care apa începe să dea în clocot.

Pasul 5: Răcirea treptată 🧺

1. Scoate borcanele cu grijă și învelește-le într-o pătură groasă.
2. Lasă-le să se răcească lent timp de 24-48 de ore înainte de a le depozita în cămară.

💡 De ce este această rețetă un succes?

• Zero risc de înmuiere: Datorită oțetului și sterilizării rapide, ardeii își păstrează textura cărnoasă și nu devin apoși. 🤌
• Gust gata de servire: Când deschizi borcanul, salata are deja usturoiul și aciditatea perfecte — nu mai trebuie să adaugi nimic! ✨