Rețeta de găluște cu prune sau gomboți cu prune este una dintre rețetele de desert la care cred că fiecare gospodină se gândește, de cum apar primele prune coapte. Este unul dintre cele mai populare deserturi cu prune.

Pasul 4: Fierberea și tăvălirea ♨️

1. Când apa din oală începe să clocotească ușor, redu focul la mic (apa trebuie doar să simmering-eze, nu să clocotească cu bule mari).
2. Dă drumul găluștelor cu grijă în apă, una câte una. Ele se vor scufunda la început.
3. Lasă-le să fiarbă blând timp de 10-15 minute. Când sunt gata, găluștele se vor ridica singure la suprafața apei!
4. Scoate găluștele din apă cu o spumieră, scurge-le bine și tăvălește-le imediat prin crusta generoasă de pesmet rumenit, acoperindu-le uniform pe toate părțile.

💡 Sfaturi de Aur pentru gomboți perfecți

• Alege cartofii potriviți: Folosește întotdeauna cartofi albi, făinoși. Cartofii noi sau cei roșii conțin prea multă apă și vor cere mai multă făină, făcând aluatul gumat. 🥔
• Răcirea piureului: Încorporează făina și oul doar când cartofii s-au răcorit! Dacă cartofii sunt clocotiți, vor opări făina și aluatul va deveni extrem de lipicios. ❄️