Rețeta de găluște cu prune sau gomboți cu prune este una dintre rețetele de desert la care cred că fiecare gospodină se gândește, de cum apar primele prune coapte. Este unul dintre cele mai populare deserturi cu prune.

⏱️ Detalii Preparare

• Timp de preparare: 30 minute
• Timp de gătire: 25 minute ⏳
• Total timp: ~55 minute
• Porții: Aprox. 12-15 găluște mari

🛒 Ingredientele de care ai nevoie

Pentru aluatul fraged de cartofi:

• 500 g cartofi făinoși (albicioși, speciali pentru piure) 🥔
• 150-180 g făină albă de grâu (tip 000) 🌾
• 1 ou mare 🥚
• 1 lingură de unt (la temperatura camerei) 🧈
• 1 praf de sare 🧂

Pentru umplutură:

• 12-15 prune mici spre medii (bine coapte, dar ferme) 💜
• 3-4 linguri de zahăr tos amestecat cu 1 linguriță de scorțișoară 🤎

Pentru crusta aurie de pesmet:

• 150 g pesmet fin 🍞
• 50 g unt (minim 82% grăsime) 🧈
• 2 linguri de ulei 🫗
• 100 g zahăr tos sau zahăr pudră vanilat 🤍
• 1 linguriță scorțișoară măcinată 🪵