Pentru că salata de ardei copți este preferata familiei nu ezit să pun în fiecare an ardei copți la borcan conservați în oțet, pentru iarnă. Rețeta în comentarii

⏱️ Timp de preparare și Cantități

• Timp de preparare: 45 minute (inclusiv curățarea ardeilor)
• Timp de copt: 30-40 minute ⏳
• Timp de sterilizare: 20 minute
• Total timp: ~1 oră și 45 minute
• Cantitate: Aprox. 5-6 borcane de 500 ml 🫙

🛒 Ingredientele de care ai nevoie

• 3 kg ardei kapia sau gogoșari (roșii, cărnoși și bine copți) 🫑
• 1 căpățână de usturoi proaspăt (feliat subțire) 🧄
• 250 ml oțet de 9 grade 🍾
• 250 ml apă 💧
• 2 linguri de sare neiodată (specială pentru murături) 🧂
• 2 linguri de zahăr sau miere (pentru echilibrarea acidității) 🤍
• 100 ml ulei de floarea-soarelui sau de măsline 🫗
• 1 linguriță boabe de piper negru 🖤
• 2-3 foi de dafin 🍃