Ador genul acesta de castraveciori bulgaresti, atat pentru gust cat si pentru rapiditatea cu care se prepara

👩‍🍳 Instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1: Pregătirea castraveților 🥒

1. Spală castraveții în câteva ape reci, frecându-i ușor pentru a îndepărta eventualele urme de pământ sau perișori.
2. Taie-le ușor capetele (opțional, dar ajută la o absorbție mai rapidă a aromei).

Pasul 2: Umplerea borcanului 🫙

1. Într-un borcan curat de 800 ml, așază la bază feliuțele de ceapă, morcovul și firul de mărar uscat.
2. Așază castraveciorii cât mai strâns, în picioare, completând spațiile libere de deasupra cu alții mai mici.

Pasul 3: Adăugarea condimentelor direct în borcan 🧂🥄

1. Pune direct peste castraveții din borcan: 1 lingură de sare, 1 lingură de zahăr, boabele de muștar și boabele de piper.
2. Toarnă cele 4-5 linguri de oțet.
3. Umple borcanul cu apă rece până la margine (lăsând aproximativ 1 cm spațiu liber).
4. Strânge capacul foarte bine și agită ușor borcanul de 2-3 ori pentru a ajuta sarea și zahărul să înceapă să se dizolve.

Pasul 4: Sterilizarea rapidă ♨️

1. Așază un prosop textil pe fundul unei oale mari și pune borcanele în ea.
2. Toarnă apă călduță în oală până la nivelul „umerilor” borcanelor.
3. Pune oala pe foc. Din momentul în care apa începe să clocotească, lasă borcanoașele să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute.
4. Vei observa cum castraveciorii își schimbă culoarea din verde intens într-un verde-măsliniu – acesta este semnalul că sunt gata!